Un Enfoque Responsable en Nuestra Cocina
EnPallabarro, la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente son valores fundamentales que guían cada aspecto de nuestra operación. Estamos orgullosos de mantener una red de pequeños productores locales en la zona de Allariz, Ourense, que nos abastecen de ingredientes frescos y de calidad.
Productos Locales y Ecológicos
Nuestra red de pequeños productores locales nos provee de miel, hortalizas, frutas y carnes de razas autóctonas ecológicas. Al apoyar a estos productores, no solo garantizamos la frescura de nuestros ingredientes, sino que también contribuimos al desarrollo sostenible de nuestra comunidad.
De la Finca a la Mesa
En Pallabarro, vamos más allá en nuestra apuesta por la sostenibilidad al contar con nuestra propia finca con huerta propia y árboles frutales. Gracias a ello, podemos ofrecer una amplia variedad de platos de temporada elaborados con ingredientes cultivados de forma responsable y sin intermediarios.
Mariscos y Pescados Sostenibles.
A pesar de estar en el interior de la provincia de Ourense, en Pallabarro no escatimamos en esfuerzos para ofrecer los mejores pescados y mariscos. Trabajamos con proveedores que cumplen con prácticas pesqueras sostenibles, garantizando la conservación de los recursos marinos.
En Pallabarro, creemos que el cuidado del medio ambiente es esencial para el bienestar de nuestra comunidad y del planeta. Por eso, nos comprometemos a apoyar a los pequeños productores locales y utilizar ingredientes ecológicos en nuestra cocina. Además, nuestra finca con huerta propia nos permite ofrecer platos de temporada con sabores auténticos y frescos.
¡Ven a disfrutar de una experiencia culinaria sostenible y deliciosa en Allariz, Ourense! Tu visita será más que una experiencia gastronómica, será una contribución al cuidado del medio ambiente.
¡Conoce Nuestra Finca y Huerta Propia! Disfruta de la frescura y calidad de nuestros ingredientes locales.
Llámanos: 988554027